Intensive Mazeration mit den Schalen, Spontangärung mit natürlichen Hefen der Trauben und langes Lager auf der Vollhefe bringt einen mineralischen und filigranen Weißburgunder hervor, der seinem Namen 'Achat' alle Ehre macht.
Die Prämisse von Christian Steitz ist ein respektvoller Umgang mit der Natur: es wird nur mit Mist gedüngt und das Unkraut mechanisch beseitigt.
12,90 EUR
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17,20 EUR pro Liter
enthält Sulfit
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