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3 Liter BIB Tommolo, Montepulciano d'Abruzzo DOP

3 Liter BIB Tommolo, Montepulciano d'Abruzzo DOP

18,95 EUR

3 Liter

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

6,32 EUR pro Liter
Art.Nr.: IT0505

enthält Sulfit

Biozertifiziert nach: IT-BIO-006


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Jahrgang:  2020
Winzer / Weingut:  Abruzzen - Chiusa Grande

C.da Casali di Nocciano
IT - 65010 Nocciano, Pescara

Region / Land:  Nocciano, 200 – 250 Meter über dem Meeresspeigel, Abruzzen / Italien
Ausbau: 

Die Trauben werden von Hand geerntet, anschließend komplett entrappt und 10 Tage mazeriert. Während der Mazeration wird der Wein regelmäßig umgepumpt, um mehr Sauerstoff zu bekommen. Nach der alkoholischen Gärung findet die malolaktische Gärung in Edelstahl statt, ein Teil des Weins reift im Eichenholzfass.


Rebsorten:  100 % Montepulciano d'Abruzzo
Böden:  Überwiegend Tonboden, reich an Spurenelementen
Alkohol:  13% Vol.
Säuregehalt g/l:  5.30
Restsüsse g/l:  4.50
Optimaler Genuss:  Bei 16 °C, jetzt – nach dem ersten Zapfen bis zu 6 Wochen
Küche / Anlass: 

Zu hochwertigen Wurstwaren und Rohschinken, zu Nudelgerichten, rotem Fleisch und mittelaltem Käse; vom Grill: Tomaten, verschiedene Würste mit Bohnen, Schweineschulter, Steak, Barbecue Beef Brisket, Burger mit Champignons


Weinart:  Rotwein
Biozertifiziert nach:  IT-BIO-006

Ausgezeichnet als bester Bag in Box-Wein der Welt 2019! Die Weine aus den Abruzzen haben nicht das strahlende Image des Piemont oder der Toskana. Zum Glück! So finden Weinliebhaber hier noch eigenständige, charaktervolle Weine zu attraktiven Preisen.

Der Wein im Glas:

Wunderschöne rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensiv fruchtig mit Noten von Schwarzkirschen, Lakritze, getrockneten Kräutern und Schokolade. Am Gaumen sehr ausgewogen und harmonisch, weich und rund, mit guter Länge und viel Körper.   

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