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2020 New Sensation, Qualitätswein Mosel

2020 New Sensation, Qualitätswein Mosel

11,50 EUR

0,75 Liter

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

15,33 EUR pro Liter
Art.Nr.: DE0127-2020

enthält Sulfit


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Jahrgang:  2020
Winzer / Weingut:  Mosel – Stairs n' Roses

In den Viermorgen 8
54538 Kinheim

Region / Land:  Kinheimer Römerhang (Cabernet Blanc & Sauvignac), Kinheimer Rosenberg (Riesling), Kinheim, Mittelmosel / Deutschland
Ausbau: 

Reduktiv im Edelstahl


Rebsorten:  25 % Cabernet Blanc, 25 % Sauvignac, 50 % Riesling
Böden:  Schieferverwittungsboden
Alkohol:  11,5% Vol.
Säuregehalt g/l:  6.90
Restsüsse g/l:  8.60
Optimaler Genuss:  Bei 10-12 °C, jetzt bis 2023
Küche / Anlass: 

Zu Gemüsegerichten, Salaten, Cross-Over Küche


Weinart:  Weißwein

Ein Weißwein von der Mittelmosel zu 50 Prozent aus Cabernet Blanc und Sauvignac gekeltert, sogenannten PIWIs: pilzwiderstandsfähige Rebsorten. PIWIs sind die Zukunft im nachhaltigen Weinbau. Wie der Name pilzwiderstandfähige Rebsorten schon sagt, sind sie resistent bzw. widerstandfähig gegenüber Pilzerkrankungen, die besonders in Cool-Climate-Gebieten, die recht feucht sind (Deutschland) häufig vorkommen. 

Die zwei bodenständig, sympathischen Önologen Julia Justen-Molitor und Dr. Daniel Molitor stehen hinter dem Weingut Viermorgenhof / Stairs n‘ Roses. Das Weingut umfasst gerade einmal 7 Hektar Rebfläche. Der Name "Viermorgenhof" leitet sich von seinem Standort, dem alten Flurstück "In den Viermorgen" ab, der im Ort Kienheim an der Mittelmosel liegt.

Das Etikett ist modern und jung. Es ist der Fußabdruck von Julius auf dem Etikett zu sehen, dem Sohn von Julia und Daniel. Der ist quasi das Qualitätssiegel, hier wird durch nachhaltigen Weinbau an die nächste Generation gedacht.

Der Wein im Glas

Der Weißwein 'New Sensation' riecht einladend floral nach weißen Blüten (Jasmin), Zitrus und grünem Apfel, dazu eine dezente Schiefermineralität. Er ist knackig, frisch, saftig am Gaumen mit deutlichen Noten von Grapefruitschalen, im Nachhall richtig schön trocken und da kommt auch noch einmal die ganze Wucht, die an die ätherischen Öle aus der Grapefruitschale erinnert.

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