Jahrgang: | 2019 |
Winzer / Weingut: | Gardasee - La Rifra
Loc. Pilandro IT - 25015 Desenzano del Garda
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Region / Land: | Gardasee, Venetien / Italien |
Ausbau: | Temperaturkontrolliert in Edelstahl, 2 Monate Flaschenreife |
Rebsorten: | 100 % Trebbiano di Lugana |
Böden: | Lehm- und kalkhaltige Moränenböden, reich an Mineralsalzen |
Alkohol: | 14% Vol. |
Säuregehalt g/l: | |
Restsüsse g/l: | |
Optimaler Genuss: | Bei 10-12 °C, jetzt bis Ende 2022 |
Küche / Anlass: | Zu Tagliatelle mit Garnelen oder Lachs, Pasta mit Meeresfrüchten, Kalbfleisch, Thunfisch, Tortellini mit Kürbisfüllung, Speckknödelsuppe, Erbsenrisotto, geräucherten Forellenfilets, Gemüselasagne |
Weinart: | Weißwein
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Die Brüder Claudio und Luigino Fraccaroli erzeugen auf ihrem kleinen Weingut in der Nähe von Desenzano del Garda einen bemerkenswerten Lugana, der bis jetzt vorwiegend vor Ort getrunken wurde. Er bezaubert mit floralen Aromen, zarter Frucht, wenig Säure und einer klaren Struktur. Dabei ist die besondere Geschmeidigkeit am Gaumen außerordentlich köstlich.
Der Hof und die Weinberge von La Rifra liegen im Herzen des Lugana-Anbaugebietes. Sie erstrecken sich entlang der Grenze zwischen Lombardei und Venetien, auf den Hügeln des Gardasees. Die charakteristische Zusammensetzung des Bodens, lehmig und reich an Mineralsalzen, das milde Klima und die Nähe zum See sind ideale Bedingungen für das Wachstum und die Reifung der Trauben. Claudio und Luigino sind engagierte Befürworter des integrierten Pflanzenschutzes: in ihren Weinbergen verwenden sie keine Herbizide und halten sich streng an die Agrarmaßnahmen für Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Um vielfältige Aromen zu erhalten, werden die Trauben, nach einer sorgfältigen manuellen Lese in kleinen Kisten, nur sanft gepresst und dann temperaturkontrolliert vergoren.
Mit diesen sehr guten Voraussetzungen und der Unterstützung des begnadeten Önologen Emiliano Rossi gelingt es Luigino und Claudio mit ihren Weinen, Gaumen und Herzen unserer Kunden im Sturm zu erobern.
Ein echter Geheimtipp – unbedingt probieren!
Übrigens: Der Name 'Libiam' kommt aus der Oper ‘La Traviata’ und ist eine Hommage an Maria Callas, die in Sirmione gelebt hat.