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2019 Domaine La Suffrene rouge, Vin de Pays du Var

2019 Domaine La Suffrene rouge, Vin de Pays du Var

8,72 EUR

inkl. 16 % MwSt. zzgl. Versandkosten

11,63 EUR pro Liter
Art.Nr.: FR0580-2019

enthält Sulfit


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Jahrgang:  2019
Winzer / Weingut:  Bandol - Suffrene

Chemin de Cuges 1066
FR - 83740 La Cadière d'Azur

Region / Land:  Provence / Frankreich
Ausbau: 

Lese per Hand, ein Teil Kohlensäure-Maischegärung – macération carbonique – dann die gesamte Ernte temperaturkontrolliert in Edelstahl


Rebsorten:  100 % Carignan von alten Reben
Böden:  Tonhaltige Kalkböden
Alkohol:  14% Vol.
Säuregehalt g/l:  4.35
Restsüsse g/l:  0.73
Optimaler Genuss:  Bei 17 °C, jetzt bis 2024
Küche / Anlass: 

Zu Wildschweingulasch, Lammkeule mit Rosmarin, Lammkoteletts mit Ratatouille, provenzalischem Rinderragout


Weinart:  Rotwein

Eine wahre Entdeckung ist der 'kleine' Suffrene Rouge: eine Rotwein-Spezialität von Domaine La Suffrene. Für diesen Wein werden 100 % alte Carignan-Trauben gekeltert. Ein Teil davon mit der 'Macération Carbonique', einem Gärverfahren, das sehr fruchtbetonte Rotweine hervorbringt. Der ‘kleine Bruder vom Bandol’ ist ein Schnäppchen für diesen Preis. 

Der Wein im Glas:
Schöne Farbe, sehr intensiv rot mit violetten Reflexen, zum Rand hin leicht aufhellend. In der Nase Heublumen und reife Früchte, nach dem Schwenken auch Anklänge von Rauch und Jod. Am Gaumen fruchtig. Der Wein wirkt frisch und leicht, obwohl er 14 % Vol. hat. Die Tannine sind kräftig aber harmonisch eingebunden, sehr gute Struktur, der Nachhall ist mittellang und sehr sauber. Dieser Rotwein ist speziell, aber klasse! Wir empfehlen: unbedingt probieren!

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